Fairtrade e l’agenda per l’equità
È uscito l'ultimo rapporto annuale di Fairtrade International: tutte le iniziative, i progetti e i risultati raggiunti verso una maggior equità nelle filiere globali
Continua a leggereScopri la variante del classico tortino di riso che, con l’aggiunta di mais e gamberi alle spezie si propone come una scelta di vera classe.
Una ricetta per cucinare i gamberi in modo diverso e sfizioso. Per un pasto completo ed equilibrato.
Sei in cerca di un’idea per preparare al volo un dessert buono e facile da preparare?
La ricetta delle banane al rum è quella che cerchi. Le prepari in pochi minuti e torna utile ad esempio per utilizzare delle banane troppo mature.
Una ricetta autunnale con riso, frutta secca e patate dolci, ottima se accompagnata con dell’insalata verde.
La kulebiaka è un rotolo di sfoglia con un ricco ripieno a strati, tipicamente di salmone (ma si fa anche con la carne).
È il piatto delle feste in Russia.
Il riso Jasmin durante la cottura mantiene i chicchi ben separati ed è quindi perfetto in questa ricetta di risotto al salmone da cuocere in forno, dove il tutto viene accompagnato da una salsa molto saporita.
Hai mai sentito parlare del ghee? È una tipologia di burro chiarificato comunemente utilizzato in India che viene privato dell’acqua, della componente proteica e del lattosio.
Rispetto al burro chiarificato con metodo occidentale, il ghee ha una tradizione molto antica in India e viene considerato un potente Rasayana, ossia una cura per la longevità.
Lo si può trovare pronto o potete prepararlo voi in casa. In questo dessert lo utilizziamo per dorare le banane.
Ecco una ricetta semplice e deliziosa senza burro, adatta a chi è intollerante ai latticini.
In queste tortine di carote non utilizziamo nemmeno uova, le tortine carote e noci dell’Amazzonia, anche dette “noci brasiliane”, sono ideali per chi segue una dieta vegana.
Questo dessert, facilissimo da preparare e perfetto per grandi e piccini, è un concentrato di vitamine ed energia.
Se sei stanca dei soliti dessert complicati da preparare, ecco per te una ricetta nutriente, equilibrata e semplice.
Ecco una sfiziosa ricetta, una crema da utilizzare per accompagnare pezzi di frutta fresca o per guarnire dolci al posto della panna montata.
Attenzione, i bambini vanno ghiotti per la crema di anacardi!
Semplice e particolare allo stesso tempo, il budino di riso basmati alla mela è molto sano e gustoso.
Un’idea nuova per la merenda o per il dessert leggero, o quando hai voglia di uno spuntino spezzafame leggero e genuino. Da provare!