Fairtrade e l’agenda per l’equità
È uscito l'ultimo rapporto annuale di Fairtrade International: tutte le iniziative, i progetti e i risultati raggiunti verso una maggior equità nelle filiere globali
Continua a leggereIl marchio Touch Organic appartiene all’azienda Graham Co. Ltd, che produce e confeziona i migliori tè biologici cinesi con base a Shenzhen e gestisce una seconda fattoria con piantagioni di tè biologico certificato nella zona di Zhejiang, nel sudest del Paese.
Il tè bianco si ottiene dalle foglie insieme ai germogli, lasciati essiccare al sole prima di essere leggermente fermentato: ne risulta un tè ancora più ricco di antiossidanti rispetto al tè verde, dal colore oro e dal gusto non amaro.
Il tè bianco Touch Organic è disponibile nei gusti:
Il tè nero (il più conosciuto e consumato in Europa) si ottiene da foglie fermentate ed è noto per il tipico colore scuro ed il gusto intenso.
Quello di Touch Organic proviene da agricoltura biologica.
Il tè verde si differenzia dal tè nero (quello più conosciuto e consumato in Europa) per la lavorazione subita dalle foglie.
Per ottenere il tè verde le foglie della camellia sinensis vengono passate in forni ventilati con un processo di temperature sempre più elevate per evitare l’ossidazione: in tal modo le foglie conservano il loro colore e possono produrre l’infuso dal caratteristico colore verde pallido e dal gusto leggermente amarognolo.
Il tè verde Touch Organic è disponibile nei gusti:
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